Servire in tavola i profitti della comunità locale

Situato in prossimità di PT Pabrik Kertas Tjiwi Kimia Tbk (Tjiwi Kimia), un gruppo di venditori alimentari, tutti vestiti con tute di colore blu intenso, stanno tranquillamente spingendo carrelli e rientrando alla base prima di affrettarsi alle proprie attività individuali nella proprietà.

Qualche secondo dopo, la massa arriva.

Competono per le prime scelte delle portate e gli snack offerti da Rombong Biru (“Blue Bike Sellers”), i dipendenti di Tjiwi Kimia sciamano via con i carrelli.

Questa scena apparentemente caotica, ma molto bene organizzata, si ripete ogni giorno alla fabbrica ed è un classico per i venditori e per i dipendenti.

“Prima del programma Rombong Biru program, il venditore era abituato a entrare illegalmente nello stabilimento per vendere cibo ai dipendenti”, dice Inggi, uno dello staff. “Era una cosa difficile per il venditore e per la sicurezza della fabbrica”.

Per risolvere la situazione, l'azienda ha dotato i venditori – tutti residenti nell'area circostante la fabbrica – di uniformi distintive di colore blu, biciclette e carretti blu, e ha definito gli orari di ingresso per la vendita delle loro pietanze casalinghe.

“Li abbiamo anche istruiti sull'igiene alimentare,” ha detto Inggi. “Ora i venditori di cibo possono guadagnare un buon profitto in una sola ora, mentre prima di questo programma erano costretti a girare per ore per realizzare lo stesso profitto o un profitto inferiore.”

I dipendenti della cartiera sono felici, allo stesso modo: “Preferiamo prendere il nostro pasto da questo gruppo in bici perché è molto conveniente,” ha detto una dipendente donna mentre stava mangiando una scodella di riso mixata con carne e vegetali. “E i prezzi sono davvero convenienti”.

14.08.2019 | Asia P.
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